Press "Enter" to skip to content

Как правильно выбрать сахар

Сахар — глюкоза в чистом виде. Насыщает организм энергией, быстро распадается, участвует в кровообращении. Мало кто знает о таких положительных свойствах сахара, но многие говорят о вреде. Риск ожирения, плохое воздействие на эндокринную систему, кариес — последствий не избежать, если употреблять сахар в больших количествах.

Виды сахара: какой самый полезный

Сахар — кристаллизованный пищевой продукт, который получают из сахарного тростника или свеклы. Различают:

  1. Белый. Классика жанра. Процент сахарозы — не менее 99%. Не содержит искусственных подсластителей.
  2. Коричневый. Изготавливают из сахарного тростника. Содержит вещества, которые придают характерный оттенок.
  3. Обогащенный. Синтетически насыщается полезными микроэлементами, аминокислотами, экстрактами.

Следите за надписями на этикетке. Откажитесь от покупки сахарных продуктов. Под таким названием кроется промышленный продукт, который состоит из кристаллов сахарозы и синтетических добавок.

Кондитерские предприятия используют патоку. Представляет собой побочный продукт производства сахара. Следовательно, пользы совсем мало.

Помимо кристаллического, в онлайн-каталоге и на физических прилавках АТБ-Маркет встречается кусковой сахар (рафинад). Форму и размер каждому кубику придают путем прессования. Ничем не отличается от кристаллов, разве что удобством добавления в напитки.

Критерии выбора хорошего сахара

В супермаркете сахар можно понюхать. Если заказываете товар онлайн, следите за:

  1. Полнотой информации. На упаковке указывается место и время производства, срок и условия хранения. Следите за надписями по типу «сладкий сахар». Это говорит о недобросовестности производителя, который использует синтетический сахарозаменитель, экономя натуральное сырье.
  2. Прессованный сахар разрешено помещать в картонную упаковку. Кристаллизованный (песок) — в герметичный полиэтиленовый пакет.
  3. Весом. Сахар хранится 2–3 года в зависимости от технологий производства и упаковки. Все же продукт лучше покупать маленькими порциями. Например, в кладовой под домом могут завестись муравьи.

Идеально, когда сахар можно рассмотреть и понюхать. Сахар-песок не содержит черных вкраплений, видимых ниток. Он не слипается, что свидетельствует о соблюдении технологий хранения.

Сахар изготавливают без искусственных добавок. Если они присутствуют, появляется неприятный запах. Украинская сеть супермаркетов АТБ следит за качеством продукции, представленной на прилавках, так что покупайте проверенные товары от лучших производителей.

Новини партнерів

0 0 голосів
Рейтинг статті
Підписатися
Сповістити про
guest
0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі