Мікробіом кишківника — це злагоджена система мікроорганізмів. Корисні бактерії позитивно впливають на травлення, обмін речовин і роботу імунної системи. Підтримувати їхній ріст і активність допомагають поживні речовини. Наприклад, пребіотики це різні види харчових волокон, які не перетравлюються або не повністю перетравлюються у травному тракті.
Чим пребіотики відрізняються від пробіотиків?
Пробіотики та пребіотики мають різне призначення, хоча обидва важливі для здоров’я кишківника. Пробіотики — це саме ті корисні бактерії, що допомагають відновити мікрофлору організму, натомість пребіотики — це їхнє живильне середовище. Якщо мікроорганізми отримують достатньо їжі, вони активніше розмножуються та краще виконують свої функції.
До пребіотиків належать харчові волокна та складні вуглеводи. Серед найпоширеніших:
- інулін;
- галактоолігосахариди;
- фруктоолігосахариди;
- резистентний крохмаль;
- лактулоза тощо.
Чимало пребіотичних волокон міститься у бобових культурах, ячмені, вівсі, цибулі, спаржі та бананах. Багато резистентного крохмалю — у відварній картоплі та рису (після охолодження страв кількість ще зростає).
Існують пребіотичні добавки: порошки та сиропи псиліуму, інуліну, комплексні засоби з клітковиною та препарати лактулози. Проте памʼятайте: вживати харчові добавки варто лише після консультації з лікарем.
Кому корисні пребіотики для кишківника?
Пребіотики можна додати до раціону тим, хто стежить за здоровʼям, і людям зі схильністю до закрепів. У всякім разі попередньо треба порадитися з лікарем, адже не всі речовини мають однаковий вплив на кишковий транзит і регулярність випорожнень.
Підтримати мікробіом варто також, якщо є дефіцит мінералів. Інулін та подібні вуглеводи можуть підвищувати всмоктування кальцію у кишківнику.
Пребіотики — це важливий складник здорового харчування, адже ці речовини сприяють підтримці мікробіому кишківника. Якщо додати до раціону перелічені продукти, можна покращити здоров’я та підвищити стійкість організму до захворювань.
