Приправы — это растительные добавки, используемые для улучшения вкуса, аромата и цвета блюд. Они могут быть как свежими, так и сушеными. Часто используются в кулинарии для создания различных соусов, маринадов, а также многих других блюд. Чтобы купить качественную продукцию, важно выбрать специализированный интернет-магазин специй, в котором доступен большой ассортимент товаров известных производителей. А обзор популярных приправ поможет подобрать актуальные пряности.
Куркума
Порошок желтого цвета, который пришел из индийской кухни. Обладает резким вкусом и ароматом, входит в основу специй смеси для приготовления карри. За счет мощных антиоксидантных свойств эффективно снимает воспаление.
Кориандр
Ароматные семена с приятным, сладковатым вкусом. Кориандр часто используется в индийской, мексиканской и средиземноморской кухне. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.
Кардамон
Пряные семена, которые сделают вкус любых кофейных напитков ярче и насыщенней. Актуален для приготовления соусов и маринадов, использующихся для мясных и рыбных блюд. Обладает антиоксидантными свойствами, что поможет сохранить молодость и красоту, а также поддерживать отличное самочувствие.
Черный перец
Одна из самых продаваемых специй в мире. Используется в чистом виде, а также всевозможных смесях. Для создания кулинарных шедевров можно купить черный перец горошком либо отдать предпочтение измельченному варианту. Полезен для здоровья:
- ускоряет метаболизм;
- снижает уровень холестерина;
- уменьшает образование слизи в органах дыхания.
Корица
Сладкие палочки с насыщенным ароматом, которые могут быть использованы в качестве декора или добавлены в выпечку и даже напитки в измельченном виде. Верный спутник тех, кто придерживается диеты: пряность поможет наладить обмен веществ, что ускорит процесс похудения, а также разнообразит привычное меню.
Розмарин
Добавляют в блюда для придания им аромата и вкуса. Хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и грибами, а также используется для ароматизации оливкового масла, сыра и хлеба. Обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, снижает уровень стресса и помогает в борьбе с вирусными заболеваниями.
Тимьян (чабрец)
Хорошо дополняет вкус мясных и рыбных блюд, а также придает маринадам пикантные ноты. Обладает насыщенным пряным вкусом с легкой горчинкой, а также ярким ароматом. Часто используется в смесях специй, предназначенных для приготовления блюд европейской кухни.