В Украине кофе входит в пятерку самых потребляемых напитков и поэтому украинцы активно покупают кофеварки и кофемашины для домашнего использования. Посетив официальный магазин miele, можно выбрать кофемашину на любой вкус и бюджет. Но прежде чем покупать такое чудо техники, давайте разберемся какие они бывают и какие модели удобно использовать на домашней кухне.
Виды кофемашин
В основном на рынке представлены так называемые кофемашины для приготовления эспрессо, но встречаются и другие варианты. Для начала рассмотрим те, которые очень популярны, но при этом не относятся к аппаратам для приготовления эспрессо.
Капельная кофеварка
Устройство представляет собой два совмещенных сосуда, где в верхней части устанавливается фильтр, засыпается кофе и заливается вода. После включения верхняя часть нагревает воду и начинает понемногу пропускать кипяток через кофе в нижний сосуд, который обычно выполнен в виде стеклянного кофейника. Давление в такой кофеварке не превышает 5 Бар, а обычно еще меньше. В итоге получается домашняя версия “американо”, которую пьют те, кто не является кофеманами в истинном смысле этого слова, а просто пьют много кофе. В этой кофеварки не получается крепкий кофе и кофе с пенкой, но есть масса поклонников этого устройства.
Электрическая турка или джезва
Аналог обычной кофеварки для приготовления “кофе по-восточному”, но только работает от розетки. Хороший вариант для тех, кто любит крепкий ароматный кофе, но не эспрессо. Главное выбрать турку правильной формы и из металла, и тогда кофе приготовленный в ней не уступит аналогу, который готовят “на песке”.
Кофемашины эспрессо
А теперь рассмотрим многообразие версий кофемашин для приготовления эспрессо:
- рожковая;
- рожковая порционная (чалдовая);
- капсульная;
- эспрессо-комбайн;
- автоматическая.
Рожковая и порционная кофемашины
Это кофемашины, где порция молотого кофе заправляется в рожок, через который под давлением не менее 15 Бар проходит кипяток и получается эспрессо. Если давление менее 15 Бар, качественный напиток не получится, а будет аналог того, что варит капельная кофеварка.
В порционной или чалдовой кофемашин в рожок кладется спрессованная моно доза кофе, через которую затем под давлением пропускают кипяток. Все отличие в том, что вы не отмеряете и не запрессовываете кофе вручную, вам просто нужно распаковать чалд и положить его в рожок. Эти модели кофемашин бюджетные простые в использовании, поэтому чаще всего именно их выбирают для дома.
Капсульная кофемашина
Принцип работы простой — выбираете “капсулу” с тем видом напитка, который хотите получить, ставите ее в кофемашину, выбираете в настройках нужный напиток и включаете. Понятно, что в ней должна быть вода и есть модели, у которых предусмотрен отсек для сливок или молока (в капсулах) для приготовления капучино.
Главным недостатком является то, что без капсул эта игрушка полностью бесполезна.
Эспрессо-комбайн
Это обычная рожковая кофемашина, у которой есть встроенная кофемолка. Если вы решите купить кофемашину именно этой конструкции, то будете очень довольны. Она приготовит эспрессо как из молотого кофе (наполняем рожок вручную), та и из зерен (все сделает автоматически). Это один из самых удобных вариантов для дома и даже офиса.
Автоматическая кофемашина
Это самая дорогая версия кофемашины, но зато она может приготовить практически любой напиток. Автоматические кофемашины сами молотят зерна, выбирают помол и количество кофе, от пользователя требуется только указать вид напитка, крепость и объем напитка (1 или 2 чашки). Выбирая кофемашину в shop.miele.ua, обратите внимание на ассортимент и разнообразие брендов.
Выбирая кофемашину для эспрессо, важно:
- давление не менее 15 бар;
- если есть кофемолка, то жернова должны быть керамические;
- лучше брать автоматическую, ведь в ней есть режим автоматической очистки (примерно раз в месяц устройство промывает себя несколькими литрами кипятка, убирая налет и накипь);
- если вы хотите готовить кофе сами, то эспрессо-комбайн оптимальный вариант.
И завершая рассказ о кофемашинах, хочется отметить, что для приготовления вкусного кофе важно купить качественный кофе моносорт или купаж, с правильной обжаркой, а неизвестную смесь из супермаркета.
