У Кіровоградській області очікується підвищення вартості хліба.
Про це повідомив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко, передають новини Кіровоградщини.
Олександр Тараненко повідомив, що до збору нового врожаю пшениці в Україні, зокрема в Кіровоградській області, очікується підвищення цін на хліб на 5-10%. За рік, через подорожчання сировини та енергоносіїв, вартість хліба зросла на 20%.
Ціну на випічку кропивницького хлібозаводу також було переглянуто. Директор заводу Андрій Табалов зазначив, що підприємство щодня виробляє 16 тонн хліба та інших видів випічки. Він пояснив, що основною причиною подорожчання є здорожчання сировини, зокрема пшениці, яка за рік подорожчала на 42%. Це сталося через посуху та низькі врожаї як в Україні, так і в Європі.
Ще однією причиною підвищення вартості хліба стало збільшення заробітних плат, адже зменшення кількості працівників вимагає підвищення оплати. У результаті витрати на фонд оплати праці зросли на 30%.
Збільшення вартості енергоносіїв також вплинуло на ціни. Наразі ціна хлібини на кропивницькому хлібозаводі коливається від 16 до 30 гривень, що на 4-7 гривень більше, ніж минулого року. Водночас, за прогнозами директора, до кінця зими ціни на хліб не зростатимуть.
Табалов підкреслив, що вартість хліба в подальшому залежатиме від врожаю пшениці, і якщо погодні умови будуть несприятливими, то ціни можуть знову зрости.
