До озимого часнику відносять сорт, що висаджують восени та збирають на початку літа. Згідно з термінологією, він має назву Allium sativum ophioscorodon. Тісно пов’язаний зі звичайним аналогом, проте має деякі ключові відмінності. Щоб придбати насіння озимого часнику, звертайтеся до компанії Parcel, яка пропонує декілька сортів та вагових різновидів.
Чим озимий часник відрізняється від звичайного
Немає точних даних, звідки взялася ця рослина. Озима культура, вірогідно, походить з Центральної Азії, і його продавали вздовж стародавнього Шовкового шляху, перш ніж він натуралізувався в Європі та Північній Америці. Його висаджують не навесні, як ярові посіви, а восени. Рослина має бактерицидні властивості, що добре впливають на імунну систему людей та не допускають розвитку гнильних бактерій у консервованих продуктах.
Утворення зубків продовжується протягом 10-25 діб, після чого в більшості випадків з’являється зелена стрілка. Сходи витримують термічний показник до -4℃. На одній голівці формується менше зубчиків, ніж на ярових сортах. Вважається, що смак більш м’який, а аромат посилений.
Переваги вирощування та посадка озимого часнику
У лунки занурюють насіння на глибину 5-8 см, розміщують їх на відстані 15-20 см один від одного. Бажано зробити висадку за 1,5-2 місяці до настання перших заморозків. Для захисту від зниженої температури використовують трав’яну мульчу.
- Озимий часник добре підходить для холодного клімату.
- При правильній висадці отримують великі голівки без дрібних зубчиків.
- На відміну від весінньої висадки, часник не уражує фітофтороз.
Його дозволяється висаджувати разом з осінніми культурами. В залежності від сорту росте зі стрілками та без них.
Вирощування взимку та термін збирання врожаю
Часник пробивається на зовнішню поверхню ранньою весною. Завдяки вкладанню мульчі вертикальним шаром до 5 см бур’яни з’являються по закінченні вегетації й вже не здатні нашкодити рослині. В озимих сортах є серединний стовбур, завдяки чому зубчики легко відділяються при чищенні. Мають такі переваги:
- сорти, що пропонуються – «Мессідром» та «Гермідор», вироблені в Голландії;
- забезпечують стабільну врожайність, стійкі до хвороб, лежкі при зберіганні;
- ростуть без створення стрілок;
- під снігом рослини витримують температуру до -25℃, а коли він змітається вітром, то часнику не страшний термічний показник до -15℃.
Збирають голівки, коли 50% листя стануть жовто-коричневими. Цей період припадає на кінець весни-початок літа. Інтернет-магазин Parcel пропонує перевірені сорти часнику, якими при правильній висадці буде задоволений кожен покупець.
