Більшість людей після того, як з’їли кавун, одразу відправляють шкурку до смітника. Насправді це зовсім не обов’язково.
Біла частина кавунової шкірки містить клітковину, вологу та корисні речовини, тому її можна використати у побуті, на кухні або навіть у саду. Якщо знати кілька простих способів, зі звичайних кавунових шкірок можна отримати чимало користі.
Що можна зробити зі шкурки кавуна
Перед використанням необхідно зрізати тверду зелену шкірку. Найчастіше використовують саме білу частину між м’якоттю та зеленою оболонкою.
Із неї можна приготувати:
- варення зі шкурки кавуна;
- цукати;
- мариновані кавунові шкірки;
- овочеве рагу;
- смузі або фруктові напої;
- домашні цукерки після сушіння.
У багатьох країнах світу такі страви давно стали звичними. Особливо популярними залишаються цукати та варення, які мають приємний смак і добре зберігаються.
Варення зі шкурки кавуна
Одним із найпопулярніших варіантів є саме варення. Біла частина після варіння стає прозорою, трохи хрусткою і добре вбирає сироп.
Для приготування використовують очищені кавунові шкірки, цукор, воду та трохи лимонного соку або лимонної кислоти. За бажанням додають апельсинову цедру, ваніль або корицю. Таке варення чудово смакує до чаю та може стати незвичайною начинкою для випічки.
Як використати шкурку кавуна на городі та в саду
Кавунові шкірки можуть бути корисними не лише на кухні. Якщо у вас є дача або город, їх також можна застосувати з користю.
Найпоширеніші варіанти:
- додати до компостної купи;
- використати як органічне добриво;
- подрібнити та закласти в ґрунт;
- залишити як корм для домашніх тварин, якщо це дозволяє їхній раціон;
- застосувати для приготування натурального компостного настою.
Завдяки високому вмісту органічних речовин кавунові шкірки швидко перегнивають і допомагають покращити якість компосту.
Шкурка кавуна у домашньому господарстві
Навіть якщо ви не плануєте нічого готувати, шкурка може знайти застосування вдома.
Наприклад:
- її можна висушити для декоративних виробів;
- використовувати під час компостування кухонних відходів;
- зробити натуральну підгодівлю для кімнатних рослин після компостування;
- використовувати для творчості разом із дітьми.
Головне не залишати свіжі шкірки надовго у приміщенні, адже вони швидко псуються.
Чи можна їсти шкурку кавуна
Біла частина кавунової шкірки є їстівною. Перед приготуванням її потрібно ретельно вимити та зрізати зовнішній зелений шар.
Якщо є сумніви щодо якості кавуна або його походження, краще не використовувати шкірку для їжі. Для приготування варто обирати лише свіжі плоди без ознак псування.
Чому не варто викидати кавунові шкірки
Щороку після кавунового сезону люди викидають тонни харчових відходів, хоча багато з них ще можуть бути корисними. Шкурка кавуна є одним із таких продуктів. Вона підходить для приготування різних страв, стане у пригоді в саду, допоможе зробити компост або навіть знайде застосування у творчості.
